外置煙熏爐和內置煙熏爐有何不同？

說起煙熏爐的樣式，分為內置煙和外置煙兩種形式，常用的內置煙通常是小型的吸煙裝置，大多數人會使用糖煙作為內置煙的加熱源。煙熏爐外部發煙不受爐子大小的限制可以使用。 可加入果木顆?；蛱堑仍?。 煙熏爐的效果主要取決于內部循環煙霧的大小。

  本煙熏爐主要由爐體、加熱系統、循環風系統、電控系統組成。

  爐體：爐體的所有內部構件和外壁均采用不銹鋼制成耐腐蝕。 將產品掛在拖車上，送入爐體關閉爐門，然后按設定的工藝參數進行蒸煮等加工。

  蒸煮部分：爐體內部設計有自動蒸汽發生系統，直接加熱爐內產品。 蒸汽輸出量可根據不同產品進行調整。 箱內壓力不允許超過0.08Mpa。

  循環風系統：煙熏爐頂部裝有兩檔電風扇。 大功率大風量保證爐內溫度升高，使各處溫度均勻產品質量穩定可靠。

  發煙系統：上部為鋸沫盒，攪拌機構由減速機帶動，鋸沫周期性送至下煙灶電加熱器由電控箱上的點火按鈕控制。 鋸末受熱緩慢燃燒冒煙，由風扇吸入主機熏制熟食。

  電氣控制系統： 全自動煙熏爐機電氣控制部分采用先進的人機界面和可編程控制器，對各個過程進行自動控制和監控。 運行可靠操作方便防水性能好。 通過人機界面可以隨時了解每個加工步驟，隨時顯示各種編程設置和實際值。 顯示值包括相對濕度（%）、箱內溫度（℃）、處理時間（分鐘）、程序和程序步驟、錯誤信息。

  煙熏爐是將生肉加工成成熟食品的關鍵設備可蒸熏各種香腸、火腿腸、臘腸、臘腸、肉條、羊肉串等，用本機蒸制產品保證產品質量。